考粉丝蒜蓉做法
蒜蓉粉丝的做法如下：
所需食材：
粉丝：1把
蒜末：适量
小米辣：适量
葱花：适量
调料：生抽、蚝油、鸡精、白糖、食用油
烹饪步骤：
处理粉丝
将粉丝放入温水中浸泡10-15分钟，至粉丝变软但不烂。
捞出粉丝沥干水分备用。
制作蒜蓉
大蒜剥皮后切成蒜末，小米辣切成小圈。
锅中倒入适量食用油，油热后放入一半蒜末，小火慢慢煸炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香。
加入另一半蒜末，加入半小勺盐、一小勺白糖、两勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀，制作出蒜蓉酱。
炒制蒜蓉酱汁
将炒好的蒜蓉连同汤汁一起浇在粉丝上，确保粉丝都能被蒜蓉覆盖。
然后将盘子放入蒸锅中，开大火蒸8-10分钟，让粉丝充分吸收蒜蓉的香味和汤汁的鲜味。