小桑子做法

桑葚（桑子）可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是几种常见的桑葚做法：

桑葚冻

用料：桑葚250克，细砂糖30克，吉利丁片2片，糯米粉60克，大米粉140克，细砂糖30克。

做法：

1. 桑葚洗净，用盐浸泡少时，沥干水份。

2. 加少量水，用粉碎机搅拌后，沥出果汁。

3. 桑葚汁放30克糖烧开，其中一半将事先泡软的吉利丁片放入，稍凉后放杯子里入冰箱冷藏。

4. 糯米粉和大米粉混合，加65克桑葚汁，拌匀后放置半小时，过筛两遍。

5. 将粉轻洒进模具，蒸30到40分钟。

6. 拿出稍凉即可食用。

7. 将冰箱里的桑葚冻倒扣在盘中，可以食用。

糖煮桑葚

用料：桑葚100克，糖适量，水适量。

做法：

1. 桑葚洗干净后风干，去除表面水分。

2. 桑葚和糖按照3:2的比例放到锅里，轻轻拌匀，放置12小时，表面的糖开始融化。