糖爆花做法

糖爆花的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典糖爆花

准备材料

玉米粒100g

黄油60g

白糖80g

清水100ml

制作步骤

玉米粒清洗干净，用厨房纸擦干水分。

锅烧热后放入20g黄油，中火加热至融化。

放入玉米粒，保持中火翻炒至开始爆花，迅速盖上锅盖，转中小火继续爆。

听到爆破声后关火，取出爆米花。

锅中重新加热，倒入白糖和清水，熬至糖色微黄，加入剩余黄油，搅拌至融化。

将爆米花倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

方法二：低糖版糖爆花

准备材料

爆米花专用玉米粒100g