咸豆沫做法

咸豆沫的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

用料 ：豆泡500克、指天椒1个、盐适量、饮用水适量、蒜蓉适量。

步骤

指天椒和蒜蓉切好放入器皿加适量盐腌制几分钟。

加入少许酱油和适量饮用水搅拌均匀。

豆泡对半切好摆盘，盐水调料放旁边。

要吃的时候放入调料泡一下即可。

做法二：

用料：小米100克、海带15克、黄花菜25克、黄豆50克、咸花生75克、荠菜25克、粉丝75克、花生50克、白芝麻10克、花椒、盐适量、八角适量。

步骤

小米洗净，在水中浸泡4小时，加入烤好的花椒和八角研成小米浆。

豆腐切片煎，炸豆腐切条。

将盐渍花生与烤白芝麻捣碎，花生和黄豆洗净浸泡2小时。

锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐。