酱爆海参做法

酱爆海参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

海参 3个

红椒 10g

芝麻油 10g

生抽 10g

料酒 10g

葱 10g

姜 10g

步骤：

1. 泡发的海参切片备用。

2. 红椒切小块。

3. 起锅烧油，加入料酒、生抽。

4. 放入红椒炒香。

5. 一分钟后倒入海参翻炒。

6. 再撒上点葱花。

7. 翻炒均匀，即可出锅。

8. 成品展示。

2. 黄豆酱做法

食材：

参王朝大连野生海参

黄豆

香葱

黄豆酱

白糖

油

盐

鸡精

生粉

步骤：

1. 烧锅倒油将葱、黄豆酱、黄豆炒熟。

2. 放入焯好的海参，放入盐少许、鸡精、白糖。