莲菜鸡肉的做法

莲菜鸡肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 莲菜鸡肉泥蒸饼

食材准备：

鸡胸肉 1块

莲藕 1/3根

豌豆粒 20g

玉米粒 20g

盐 适量

白胡椒粉 1小勺

料酒 1小勺

做法步骤：

1. 莲藕去皮洗净切成小块放入料理机，打成碎末备用。

2. 鸡肉洗净切成小块，放入料理机打成肉泥。

3. 将鸡肉泥与莲藕碎、豌豆粒、玉米粒、盐、白胡椒粉和料酒混合均匀。

4. 取一个可以蒸制或微波的容器，底部铺上烘焙油纸，将鸡肉泥装入并压实抹平。

5. 放入蒸锅或微波炉蒸熟，蒸锅约15分钟，微波炉约5分钟。

6. 蒸熟后取出，倒扣并切成合适的小块即可。

2. 莲藕鸡肉饼

食材准备：

莲藕 1节

鸡胸肉 半斤