番茄土豆圆子汤做法

番茄土豆圆子汤的做法如下：

方法一

准备材料

番茄 1个

土豆 1个

肉馅 200克

荸荠 若干

姜 少许

淀粉 2勺

蚝油 1勺

盐 少许

鸡蛋 1个

制作过程

肉馅中加入一个鸡蛋、剁碎的荸荠末、2勺淀粉、1勺蚝油、少许盐巴和姜末，充分搅拌均匀备用。

少许油，小火煸炒西红柿块，加入清水和土豆，炖煮至土豆半熟。

将丸子汆入汤中，加盐少许调味，煮沸5分钟后出锅即可。

方法二

准备材料

番茄 6个

土豆 16个（迷你小土豆）

肉丸 10个

盐 适量

制作过程