锴饨的做法

馄饨的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

南方馄饨做法：

1. 用一块木片蘸点馅放在手中的馄饨皮里面，直接用手一按，馄饨就成型了。

北方馄饨做法：

1. 馄饨皮是必须做成梯形状，将馅放在里面，然后从小头向着大头那方向卷，然后将卷好的两头对折，捏紧，一个心形状的馄饨就成型了。

经典馄饨做法：

准备食材 ：肉馅500克，葱姜适量，盐适量，酱油适量，香油适量，蚝油适量，鸡蛋1个，香菇末、木耳末、胡萝卜末各适量。

调味：

将肉馅里加入适量香油、蚝油、酱油、茴香粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋、香菇末、木耳末、葱姜末、胡萝卜末，继续搅拌均匀。

包馅：

把调好味的肉馅放在面皮一端，卷起，前端一角沾点水，两角对捏，包成馄饨。

煮馄饨：

锅里放水烧开，下入馄饨，水开搅一下，煮五分钟出锅，出锅前撒上香菜末和紫菜即可。

简易馄饨做法

准备食材：

肉馅500克，葱适量，盐适量，十三香少许，料酒少许，酱油少许，胡椒粉少许，香油两滴，豆油一大勺，面粉1碗。

调味：

把全部调料放在肉馅里顺时针搅拌，把面团擀成一张圆形的大薄片，切成梯形的馄饨皮。