菇的做法菜谱

香菇烧油菜

所需材料

香菇半斤

油菜半斤

油盐适量

大蒜2瓣

蚝油1汤匙

水淀粉适量

做法步骤：

1. 香菇剪去伞柄部位，油菜摘去老叶，洗净。

2. 香菇切片，油菜切瓣。

3. 锅内加水烧开，加少许盐和油，先焯油菜，再焯香菇。

4. 捞出油菜和香菇，分别过冷水，沥净水分。

5. 锅内再加水烧开，下入香菇焯水至稍变软，捞出备用。

6. 锅内放油，下大蒜爆香，加入香菇翻炒，加蚝油和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

香菇什锦炒面

所需材料