临清美食小吃做法

临清美食小吃种类繁多,以下是一些具体的做法:

临清焖饼

将烙好的双层单饼切成细丝,加油回锅,添加小料和少许蔬菜爆炒。

将饼丝倒在上面焖一焖,焖好后加入炒好的鸡蛋颠翻几次即可。

吴德奎的肉饼

用生水和面,斡成长面皮,卷上肉馅,再压斡成饼。

加油上平锅翻烙,熟前掀开上层,夹上鸡蛋,熟后色泽油亮,外焦里嫩。

宛家烤肉

小尾羔羊去骨切薄片,用临清济美酱园酿制的极品酱油和其他佐料腌制。

章丘大葱切成滚刀块,和香菜一起放在特制的烤盘同炒。

捶鸡面

鸡胸脯用锤击打至糊状,赶制成面条,精煮,配以高汤。

捶鸡面色香味俱全,面薄似纸,白如脂玉,鸡汤鲜美。

锅烧鸡子