奶酪美食做法

简易奶酪

用料:芝士片2片、牛奶100克、吉利丁片1片(5克)

做法

牛奶与奶酪片倒入辅食锅里,小火慢慢煮,大宝宝可以加点糖调味。

吉利丁片凉水泡软备用,小火慢慢熬制奶酪片完全融化。

熬制完全融化后放置晾一下,温度大约50度左右,然后放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

搅拌均匀后倒入模具里面,放在冰箱里面冷冻两个小时左右至完全凝固即可。

香浓奶酪

用料:牛奶200克、糖20克、芝士片四片、吉利丁片15克

做法

把牛奶、糖、芝士片放入锅里,中火加热至芝士片融化,关火晾一小会儿。

把提前偏软的吉利丁片放入牛奶芝士里搅拌至融化。