儿童虾仁炒青菜的做法

儿童虾仁炒青菜的几种做法如下：

做法一

食材：青豆、玉米、胡萝卜、虾仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、水淀粉。

步骤：

先把青豆、玉米和胡萝卜放进水里煮两分钟，捞出备用。

葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色。

倒入所有配菜，加盐、胡椒粉，大火翻炒一分钟。

最后水淀粉勾芡，出锅装盘。

做法二

食材：虾仁、玉米、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

虾洗净去壳，用牙签挑出腹部虾线，用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌渍十分钟。

玉米、胡萝卜、豌豆准备好。

起锅加少许油，油热后加入腌制好的虾仁下锅炒至变色，盛出备用。

再起锅热油，下入葱花、蒜片爆锅，然后将蔬菜粒下锅翻炒至七成熟，加盐、白糖调味。