陕西糊辣汤的家常做法

陕西糊辣汤的做法如下：

青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉等。

主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。

其他：猪骨或猪骨头500克，猪肉200克，干辣椒20克，辣椒粉适量，姜块适量，大葱适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量。

辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。

鸡油、胡辣汤粉包料、米醋、香葱、香油、海带。

料酒、盐。

羊肉、豆瓣酱、花椒粉、香菜、清水。

牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆等，辅以淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等调料。

前期准备：

把所有食材切成丝。

泡发木耳并切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。

将猪骨或猪骨头放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。

猪肉切成细丝备用。

姜块、大葱和大蒜切末备用。

干辣椒磨成粉末备用。

制作过程：

锅子放水，加入一勺鸡油，加入葱姜丝烧开。

加入瘦肉丝、木耳丝、酥肉、海带丝。

将面粉加水搅拌成糊状，倒入锅内，和高汤熬至滚。

另起锅，烧热油，放入适量的干辣椒，炒出香味后，放入姜蒜末炒出香味。

将煮好的胡辣汤装入碗中，可根据个人口味再加入嫩豆腐丝、蔬菜丝或粉丝等配料。

撒一些葱末即可。

可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

糊辣汤的口感和风味可以根据个人喜好进行调整。

陕西糊辣汤的做法多样，以上提供的是比较常见和家常的做法，可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。