捞汁手撕鸡做法

捞汁手撕鸡的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

捞汁手撕鸡（做法一）

用料：

鸡胸肉 2块

姜 4-5片

葱 半根

小米辣 3-4根

杭椒 3-4根

蒜 4-5瓣

珍选捞汁 适量

料酒 2勺

做法：

1. 鸡全腿清洗干净，锅里加入清水，把鸡腿放进锅里，把葱和姜片放进锅里，加入料酒，大火煮开，再中小火煮20分钟，关火焖五分钟。

2. 打开锅盖，把鸡腿捞出来放在盆里，用水龙头凉水反复冲洗。

3. 准备一盆带冰块的冰水，鸡腿冲凉之后放在冰水中浸泡15分钟。

4. 沥干水份撕成小条。

5. 将小米辣、杭椒切成小一点的段，蒜切碎。

6. 柠檬一半去籽切片，一半留着挤汁。

7. 配料全放进容器里，倒入珍选捞汁，柠檬汁也挤进去拌匀。

8. 将鸡肉沥水后放进料汁里搅拌均匀，放冰箱冷藏2个小时以上，期间翻动几次，让鸡肉更入味。

9. 酸爽开胃，减脂减肥最佳选择。

捞汁手撕鸡（做法二）

用料：

珍选捞汁 2大勺