猪粉做法

猪粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

猪肉粉的做法

材料：

猪肉一斤

酸菜一颗

粉适量

泡椒4个

大蒜适量

香叶适量

葱适量

八角桂皮陈皮适量

辣椒油适量

食用油适量

步骤：

1. 准备好所有食材，肉切成小块，酸菜切小块备用。

2. 锅中加油烧热，放入肉块翻炒至变白，加入葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、蒜瓣。

3. 加入蚝油、生抽、老抽和适量清水，放入泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟。

4. 肉质软烂后，加入酸菜继续炖煮20分钟。

5. 另起一锅煮粉，煮熟后加入辣椒油和葱花，倒入酸菜牛肉的汤汁，完成。

猪排骨或猪骨头的做法

材料：

猪排骨或猪骨头 500克

干贝干 30克

虾米 30克

白胡椒粉 适量

盐 适量

葱段 适量

姜片 适量

料酒 适量

熟地黄粉 适量

粉丝或米粉 适量