豆腐干包子馅的做法

豆腐干包子馅的做法如下：

材料

饺子皮

豆腐干

韭菜

肉末（猪肉或鸡肉均可）

胡萝卜

调料：生抽、蚝油、老抽、盐

制作步骤

准备馅料

豆腐干切碎。

韭菜洗净切碎。

肉末放入锅中炒至变色，加入豆腐干和韭菜一起炒。

加入适量的生抽、蚝油、老抽和盐，翻炒片刻，使馅料充分混合均匀。

制作面团

将面粉、发酵粉、盐和糖混合，用温水稀释并揉成面团，静置半小时醒面。

醒面后，将面团分成小剂子，擀成饺子皮。

包馅

将调好的馅料放在饺子皮中央，收口捏紧，制成包子。

蒸制

将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，蒸好后焖一分钟再开盖，使包子更加松软。

小贴士