煎狗兔鱼做法

煎狗兔鱼的做法如下：

狗棍鱼煎制

食材：狗棍鱼300克、油2汤匙、盐1汤匙、姜2片。

步骤：

狗棍咸鱼洗净切薄片。

姜蒜切好。

锅中倒入适量油，把狗棍鱼平摊锅中煎。

煎至一面微黄后翻面。

同样的方法把两面都煎至黄焦。

在鱼表层均匀的撒一层姜丝和蒜米。

加入少许料酒。

最后撒适量香菜碎，翻个面即可出锅。

狗兔鱼汤做法

食材：狗兔鱼几条、韭菜若干、葱若干、姜几片、盐和鸡精适量。

步骤：

油锅爆炒姜片，然后下鱼，稍微煎一下。