桐华做法

桐花菜的做法有以下几种：

凉拌桐花菜

材料：桐花菜200克、蒜末2勺、辣椒油1勺、酱油1勺、醋1勺、盐适量。

步骤：

1. 将桐花菜洗净切成段状。

2. 水开后加入少许盐，将桐花菜放入开水中焯水至变色。

3. 桐花菜焯水后捞出放入冷水中漂凉备用。

4. 配料碗中加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐，调匀成汁。

5. 捞出桐花菜沥干水分，然后加入调好的汁，拌匀即可。

炒桐花菜

材料：桐花菜200克、大蒜3瓣（切末）、姜片适量、食用油1勺、盐适量。

步骤：

1. 将桐花菜洗净切成段状。

2. 热锅冷油，放入切好的大蒜末和姜片煸炒出香味。

3. 放入桐花菜翻炒均匀。

4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀至桐花菜变软。

5. 出锅前可以适量加些水进行焖煮几分钟，让桐花菜更加入味。

蒸桐花

材料：桐花、食用油、面粉、盐。

步骤：

1. 新鲜桐花摘好，洗好，控干水，用食用油拌均匀。

2. 加入面粉，继续拌均匀，使每一颗桐花都均匀沾上油和面。

3. 上锅蒸半个小时，蒸好后可以拌上香油、蒜泥、辣椒酱等调料。

煎桐花

材料：梧桐花、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、玉米油。

步骤：

1. 梧桐花选择完全盛开的，去掉蒂和花蕊，用淡盐水浸泡半小时，洗净后控水。

2. 碗中打入鸡蛋，加入玉米淀粉和面粉及盐，搅拌均匀成面糊。

3. 锅中加油，将桐花裹上面糊后煎至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。