乐至烧烤做法

乐至烧烤的做法如下：

准备食材

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿等。

海鲜：虾、鱿鱼、扇贝等。

蔬菜：洋葱、彩椒、茄子、玉米、韭菜、平菇等。

腌制食材

肉类：将肉切成适当大小的块状，放入盆中，加入十三香、盐、味精、葱、姜、蒜、糖、烧烤粉、肉松粉、淀粉和食用油，顺时针搅拌（最好用手搅拌，确保手洗净），腌制15-20分钟。

蔬菜：将蔬菜切成条状，直接穿在竹签上，不需腌制。

串制

肉类：用准备好的干净竹签把肉串起来。

蔬菜：直接用小竹签把蔬菜穿起来。

烤制

点火准备炭火：在烤架上放上适量的炭火，用火机或新报纸点燃。

烤制食材：当炭火变红后，将食材放在烤架上，用夹子翻转食材，确保烧烤均匀，避免烤焦。