香蕉牛奶小面包做法

香蕉牛奶小面包的做法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：

食材：

高筋面粉250g

香蕉1根

牛奶90g

玉米油18g

酵母3g

奶油奶酪20g

鸡蛋1个

步骤：

1. 香蕉去皮重110g，压成香蕉泥，倒入酵母、牛奶、玉米油、鸡蛋搅拌均匀。

2. 倒入高筋面粉，刮刀翻拌至无干粉，抱团状，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。

3. 奶油奶酪切小块放入发酵好的面团内，刮刀翻拌均匀。

4. 面垫铺干粉，按压排气，揉成光滑面团，分成两等份。

5. 擀成牛舌状，从一头像另一头卷起来搓长，摆入烤盘内，放入烤箱或盖保鲜膜温暖处发酵至1.5倍大。

6. 发酵好的面包坯明显变大，斜着割花刀，筛一层面粉，烤箱预热180度上下管烤20-25分钟。

方法二：

食材：

香蕉1根

牛奶适量

面包粉适量

蜂蜜2滴