抱羊肉做法

1. 手抓羊肉

简介：

手抓羊肉是一道简单美味的家常菜，原汁原味，肉质鲜美，软烂，汤汁保持原汁原味。

所需材料：

羊肉：500克

大葱：1根

生姜：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

盐：适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备材料

羊肉剁成大块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水，捞出洗净备用。

准备大葱、生姜、干辣椒和花椒。

煮羊肉

锅中加水，冷水下入羊肉，大火烧开，撇去浮沫。

下入生姜、大葱、干辣椒和花椒包，盖盖炖一个小时。

加入食盐调味，再炖30分钟。

捞出羊肉装盘。