菜南瓜水饺馅做法

南瓜胡萝卜馅

将南瓜和胡萝卜去皮后擦成细丝，加入少许盐腌制，待水分渗出后挤干，切成小段。

在南瓜丝中加入葱花、黑木耳、鸡蛋碎、香菜，以及盐、鸡精和十三香进行调味。

加入料油和香油，搅拌均匀，使馅料更加香醇。

将醒好的面团擀皮，包入调好的南瓜馅料，捏成饺子形状。

锅中水开后下入饺子，待水再次煮开后，饺子即可出锅。

南瓜肉馅

南瓜切小块，蒸熟后去皮放入面粉，和成面团。

南瓜洗净擦丝，剁碎，放入肉馅。

加入葱姜、生抽、盐、油，拌匀。

擀皮包馅，依次包好。

开锅煮熟，开吃。

南瓜韭菜馅

将南瓜弄成丝，用少量盐搅拌。

韭菜切碎待用。