顺德水牛奶炖蛋做法

顺德水牛奶炖蛋的做法如下：

食材

鸡蛋5个

糖60克

水牛奶600克（如果没有水牛奶，也可以用普通牛奶替代）

做法步骤

将鸡蛋和糖搅匀，然后加入水牛奶继续搅匀。注意醋和牛奶不能同时放。

搅匀后，过筛一遍，倒入碗里，包上保鲜膜。

将碗放入蒸锅中，水开后先用中小火煮8分钟，再关火焖5分钟。

这样，一道美味的顺德水牛奶炖蛋就完成了。