长高鱼汤的做法
长高鱼汤有多种做法，以下是几种常见的做法：
1. 黄牙角山药鱼汤
用料：
黄牙角两条
山药适量
西红柿一个
姜片两片
热水适量
做法：
1. 黄牙角杀好，用热水烫一下，刮去表面滑滑的部分，洗净备用。
2. 起锅下姜片少许油，将黄牙角煎至两面金黄。
3. 加入热水，西红柿和山药，大火煮开，撇去浮沫，继续煮十几分钟至汤奶白色即可。
2. 裙带菜黄骨鱼汤
用料：
裙带菜6克
黄骨鱼3条
鸡蛋两个
花生油30克
盐3克
料酒20克
生姜1块
香葱20克
做法：
1. 裙带菜用温水浸泡5分钟，洗净备用。
2. 黄骨鱼宰杀好，用热开水冲一冲，刮去粘液和黑膜，洗净备用。