超大海蟹的做法

超大海蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

葱油海蟹蒸粉丝

主料：海蟹、粉丝1小把。

辅料：葱2根、姜3片、蒜3瓣、盐半小勺约2克、生抽15毫升、油20克。

做法：

绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右，铺在盘底，稍稍剪断。

海蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上，洒点盐留个底味。

放上蟹盖，放在大锅里水开后蒸8分钟。

姜蒜切末，葱花拉葱丝，放在清水里。

蒸熟的蟹取出，淋上2勺生抽，放上葱丝。

另开锅加点油，爆香姜蒜，沸腾时淋到海蟹上，浸润了蟹汁的粉丝非常好吃。

清蒸超大海蟹

食材：超大海蟹。

做法：

海螃蟹洗净。