高压锅海带排骨汤的做法
准备食材
排骨（一斤）
海带（500克）
菜油（少许）
生姜（几片）
盐巴（适量）
葱花（适量）
处理排骨
将排骨砍成大小均匀的块，尽量选择颜色鲜红、有光泽的排骨，最好使用乡下土猪的排骨，这样炖出来的汤更香。
将排骨放入冷水中焯水，去除血水，捞出后用清水冲洗干净血沫和骨头渣。
处理海带
海带需要提前煮熟，涨发后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。
炒制排骨
净锅加少许菜油，放入几片生姜，将焯好水的排骨放入锅中爆炒，炒干表面的水汽，炒出油，这样炖出来的汤更浓。
炖煮
将炒好的排骨和海带放入高压锅中，加入足够的食用盐，不需要放鸡精或味精，以保持原汁原味。
加入一碗纯净水或开水，水量要没过食材，并且稍微高一些，这样炖出来的汤味道更浓郁。
使用高压锅，先用大火压7分钟，然后转小火炖煮10-15分钟，直到排骨和海带都炖至软烂。
调味和装盘
炖好后，可以根据个人口味撒一些胡椒粉和葱花，增加香味，然后直接盛出装到碗中即可享用。
小贴士：
焯水时一定要用冷水，这样才能将排骨中的血液完全去除干净。
使用高压锅可以大大缩短炖煮时间，通常只需要十几分钟即可炖出美味的汤品。
根据个人口味，可以在炖好后加入一些鸡精或味精来提鲜，但也可以选择保持原汁原味。
希望这个做法能帮助你轻松做出美味的高压锅海带排骨汤!