地苔菜的做法

地苔菜（苔菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒苔菜

用料：苔菜一把、油盐酱醋适量、葱花适量。

做法：

1. 苔菜洗净，切段。

2. 葱花炝锅，倒入苔菜。

3. 炒三分钟，加入盐，酱油。

4. 出锅，盛盘。

苔菜炒肉

用料：猪肉150g、苔菜250g、胡萝卜适量、大蒜适量、玉米油适量、白糖适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量。

做法：

1. 猪瘦肉切片备用。

2. 苔菜洗干净切段备用。

3. 胡萝卜去皮后切片。

4. 大蒜切碎备用。

5. 锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒。

6. 待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香。