香芋猪脚圈做法

香芋猪脚圈的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

食材准备

芋头 120g

五香粉 适量

黄豆 60g

盐 3g

低筋面粉 38g

淀粉 38g

粘米粉 75g

色拉油 150g

清水 适量

鸡蛋 1个

豌豆 30g

泡打粉 适量

制作步骤

把黄豆和豌豆泡冷水，静置3小时。

把芋头洗干净，去皮，切小粒。

起锅下适量色拉油，把泡好的黄豆、豌豆和芋头粒下锅翻炒，加入适量盐和五香粉。

把低筋面粉、淀粉、粘米粉加适量水和鸡蛋液，泡打粉，做成面浆。