灰水是做法

灰水的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:

方法一:制作灰水米果的灰水

准备材料 :黄粘柴、桐子壳、橙子皮、黄栀子、槐花。

制作步骤

将黄粘柴堆放在门口坪上,掺入桐子壳、橙子皮等烧成黄元灰。

加入黄栀子、槐花,加开水浸烫过滤而成。

方法二:野外割取黄荆枝叶制作灰水

准备材料:

黄荆枝叶。

制作步骤

到野外割取黄荆枝叶,晒干后烧成灰。

将黄荆灰加开水浸烫过滤而成。

方法三:稻草制作灰水

准备材料:

稻草(大禾米、糯米的稻草更佳)。

制作步骤

将稻草晒干后烧成灰。

将黄荆灰加开水浸烫过滤而成。

方法四:制作灰水板

准备材料:

优质粘米、黄板柴、韭菜或槐花。

制作步骤

将粘米浸泡在清水中3至5小时,沥干备用。

砍来黄板柴晒干后烧成灰,用开水冲泡过滤得到灰水。

将浸泡好的大米放入灰水中,米粒会呈现出碱黄色。

将大米和韭菜或槐花混合,磨成米浆。

将米浆倒入锅中加热并搅拌,凝成团状后捏成条状,包入馅料,蒸熟即可。

方法五:制作粽子

准备材料:

糯米、木灰、开水、粽叶、棉线、白糖、蜂蜜。

制作步骤

用竹篓子装上木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,流下的水即是灰水,需滤第二遍。

灰水沉淀后,用来泡米,米要事先用清水淘洗三遍后沥去水分。

将米泡约24小时,然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。

包好的粽子放入蒸锅蒸熟,可以蘸白糖或蜂蜜食用。

这些方法各有特色,可以根据具体需求选择适合的方法来制作灰水。