灰水是做法
灰水的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:
方法一:制作灰水米果的灰水
准备材料 :黄粘柴、桐子壳、橙子皮、黄栀子、槐花。制作步骤
将黄粘柴堆放在门口坪上,掺入桐子壳、橙子皮等烧成黄元灰。
加入黄栀子、槐花,加开水浸烫过滤而成。
方法二:野外割取黄荆枝叶制作灰水
准备材料:
黄荆枝叶。
制作步骤
到野外割取黄荆枝叶,晒干后烧成灰。
将黄荆灰加开水浸烫过滤而成。
方法三:稻草制作灰水
准备材料:
稻草(大禾米、糯米的稻草更佳)。
制作步骤
将稻草晒干后烧成灰。
将黄荆灰加开水浸烫过滤而成。
方法四:制作灰水板
准备材料:
优质粘米、黄板柴、韭菜或槐花。
制作步骤
将粘米浸泡在清水中3至5小时,沥干备用。
砍来黄板柴晒干后烧成灰,用开水冲泡过滤得到灰水。
将浸泡好的大米放入灰水中,米粒会呈现出碱黄色。
将大米和韭菜或槐花混合,磨成米浆。
将米浆倒入锅中加热并搅拌,凝成团状后捏成条状,包入馅料,蒸熟即可。
方法五:制作粽子
准备材料:
糯米、木灰、开水、粽叶、棉线、白糖、蜂蜜。
制作步骤
用竹篓子装上木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,流下的水即是灰水,需滤第二遍。
灰水沉淀后,用来泡米,米要事先用清水淘洗三遍后沥去水分。
将米泡约24小时,然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。
包好的粽子放入蒸锅蒸熟,可以蘸白糖或蜂蜜食用。
这些方法各有特色,可以根据具体需求选择适合的方法来制作灰水。