青豆片的做法

青豆片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

用料：青豆180g、猪肉150g、蒜苔50g、辣椒3个、盐适量、味精适量、生抽适量、蚝油少许、老抽少许。

做法：

1. 准备好食材，青豆需要焯水，焯水后捞出过凉水，保持脆爽。

2. 肉片加少许盐、味精、酱油、蚝油腌一下。

3. 锅内加油，油温五成热下肉片，炒至变色捞出备用。

4. 锅内再加油，下辣椒、蒜苔，放少许盐调味。

5. 加入青豆，继续煸炒，中火炒一分钟左右。

6. 加入肉片，翻炒几下调味，放少许味精、生抽、老抽，翻炒几下即可出锅。

用料：毛豆500g、瘦肉200g、大蒜、香芹、红椒适量、盐、生抽、鸡精适量。