雪梨炖鸽子做法与功效

雪梨炖鸽子的做法与功效如下：

做法

食材准备

乳鸽1只

雪梨1个

南北杏适量

桂圆适量

姜适量

盐适量

步骤

将雪梨清洗干净，切成小块并去掉核。南北杏也清洗干净并泡一泡。

将宰杀好的乳鸽清洗干净，放在沸水中过血水。

在煲汤锅中加入适量的水，将所有食材（除了雪梨）放入，用大火煮沸后转小火慢炖。

在炖煮约2小时后，加入雪梨块，继续炖煮至鸽子肉熟烂，最后加盐调味即可。

功效

消痰止咳：

雪梨具有润肺、止咳、化痰的功效，能够改善咳嗽、痰多等症状。

补气养精：

鸽子具有补气养精的作用，可以改善免疫功能和新陈代谢，具有很高的药用价值。

清热润肺：

雪梨与鸽子炖煮，可以清热润肺，特别适合秋天食用，有祛秋燥降火的效果。