面丝饼做法大全图解

面丝饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本面丝饼

食材：

面粉两碗

鸡蛋一个

温水适量

盐适量

油适量

做法步骤：

1. 面粉里放一点盐，打入鸡蛋搅拌，然后加温水搅成絮状，之后揉成面团，醒十分钟。

2. 醒好的面团放面板上揉五分钟，把面团揉到光滑细腻。

3. 切成大小均匀的面团，放入容器里，刷油醒一个小时左右。

4. 松弛好的面团，放面板，撒面粉，擀成薄片，对折，切成均匀的小细条。

5. 把切好的面打开，再刷一遍油，从一面开始一边抻，一边卷，卷到收尾，竖着压底，稍微压扁即可。再松弛十分钟。

6. 平底锅中放油，油热小火煎至两面金黄酥脆，出锅!

2. 简易面丝饼

食材：

普通面粉

凉水

油