小梗丝做法

小梗丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

青菜梗炒肉丝

材料：青菜梗、尖椒、蒜、肉丝。

做法：

青菜梗切成细丝，尖椒切丝，蒜切成蒜蓉。

肉切成细丝后，加盐、水淀粉和麻油腌制20分钟。

热锅炒肉丝至断生，盛出备用。

锅加少许油，炒蒜蓉和尖椒至香，倒入青菜梗大火爆炒至断生。

将炒好的肉丝倒回锅中，加生抽、鸡粉和适量盐，翻炒均匀，2分钟出锅。

凉拌空心菜梗

材料：空心菜梗、酱油、醋、香油、白糖、味精。

做法：

空心菜梗剖开反卷切成丝，葱切碎。