顶级蛋糕做法

简易奶油奶酪蛋糕

材料

奶油奶酪：200克

淡奶油：150克

玉米淀粉：14克

白砂糖：60克

鸡蛋：2个

步骤：

1. 大锅中烧水，放入小锅，将奶油奶酪隔水加热融化搅散。

2. 分两次将鸡蛋加入，每次搅至均匀细腻。

3. 将玉米淀粉和奶油放入搅匀，可加5克柠檬汁去腥。

4. 液体过筛放入模具，震出气泡静置10分钟。

5. 烤箱预热至200度烤25分钟，关火后放烤箱静置7分钟，室温冷却后放入冰箱冷冻两小时。

牛奶蒸蛋糕

材料

鸡蛋：4个

细砂糖：80克