韭菜虾仁混沌馅的做法

韭菜虾仁混沌馅的做法如下：

准备食材

韭菜洗净切碎。

虾仁去壳去虾线，切成大粒。

木耳水发后切碎备用。

虾米水发后改刀成小粒备用。

可根据喜好加入虾皮和虾米。

调料准备

倒入发海米的水，搅匀。

分三次打水，搅拌上劲，期间可浇入少许食用油，使肉馅口感滑嫩香醇。

最后加盐和耗油，根据个人口味调整。

包馅

取适量肉馅放在饺子皮的一角。

卷起一角，压紧包着馅的皮的两侧，确保紧实，防止煮时馅料中的鲜汤流出。

对折两边，像抄手一样包好。

煮馄饨

锅中煮沸水，加入紫菜和少许盐。