巴西黄鱼胶做法

巴西黄鱼胶（通常指的是黄花鱼胶）的做法有以下几种：

红枣炖鱼胶

原料：干鱼胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。

做法：

提前将干鱼胶泡发、泡软。

红枣冲洗干净，老姜去皮切片。

将泡发好的鱼胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水。

小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖。

再炖10分钟，冰糖溶化后即可。

鱼胶红枣汤

原料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个、水200g。

做法：

鱼胶用冷水浸泡约6-8小时，直至鱼胶变软。

将泡发好的鱼胶与红枣放入锅中，加入200g水。