红酒开瓶后几天会坏掉

红酒开瓶后的保存时间主要受到储存条件的影响，包括温度、光照和密封程度。在常温下，红酒开瓶后通常在 3至7天内会变质，具体表现包括酸味变明显、果香消退、口感变酸，甚至可能产生沉淀物或细菌污染。

为了延长红酒的保存时间，可以采取以下措施：

使用真空塞或保鲜袋：

将瓶内空气抽尽或使用保鲜袋装瓶，然后竖立放在冰箱保鲜层，这样可以延长保存时间至一个星期以上。

冷藏保存：

将红酒放入冰箱冷藏，可以进一步延长保存时间，但长时间存放仍可能导致口感变差。

综上所述，为了保持红酒的最佳风味和品质，建议在开瓶后尽快饮用，并在适宜的条件下进行保存。