d带鱼的做法
带鱼是一种常见的海鲜，有多种做法可以使其味道鲜美。以下是几种常见的带鱼做法：
家常香煎带鱼
食材：带鱼段、姜片、米酒、盐、少许糖。
做法：
带鱼去内脏，切段。
加姜片、米酒、盐、少许糖腌一下。
油热下锅，中火煎到底部定型。
翻面继续煎到两面金黄即可，大概五六分钟。
红烧带鱼
食材：带鱼段、葱姜蒜、小米辣、料酒、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖、盐、清水、淀粉。
做法：
带鱼洗净切小段，加葱姜蒜、小米辣、料酒、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖，搅拌均匀腌制12分钟。
少许盐半碗清水搅匀。
带鱼裹上淀粉，油热下入煎至两面金黄。
葱姜蒜小米辣炒香，倒入煎好带鱼，盖盖子焖煮3分钟。
倒入调好料汁撒上白芝麻葱花再淋入半碗水淀粉收汁翻炒均匀即可出锅。