牛仔煲做法

1. 简单版牛仔煲

所需材料：

牛仔骨

洋葱

大红椒

青椒

姜蒜

圣女果

味极鲜酱油

黑椒汁或黑椒酱油

做法步骤：

1. 牛仔骨自然解冻，配菜切好备用。

2. 热锅烧至五成热，放入牛仔骨，煎至两面八分熟，盛出备用。

3. 配菜放入锅中，翻炒断生，加味极鲜酱油调味。

4. 倒入黑椒汁，翻炒入味。

5. 将牛仔骨放回锅中，继续翻炒一会儿，让牛仔骨和配菜完全融合在一起。

6. 最后，将黑椒牛仔骨煲装盘，配上色彩鲜艳的圣女果，摆盘大气，美味可口。

2. 改良版牛仔煲

所需材料：

牛仔骨

红灯笼泡椒

蒜片

姜片

黑胡椒粉

生抽

土豆

胡萝卜

小冰糖

桂皮

香叶

做法步骤：

1. 牛仔骨洗干净，开水里过一下，放姜片和香叶，洗干净浮沫。

2. 放入砂锅，加太太乐减盐生抽。

3. 切土豆和胡萝卜备用。

4. 加老抽、冰糖、桂皮、开水，没过牛仔骨，一起炖一个半小时左右。

5. 加入土豆片再煮二十分钟。

6. 出锅。

3. 洋葱蒜香牛仔煲

所需材料：

牛仔骨

洋葱

蒜瓣

盐

砂锅

做法步骤：

1. 牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟。

2. 热油，葱姜蒜爆香，洋葱切片后放入锅中翻炒。

3. 倒入牛仔骨翻炒，转砂锅中慢煲20分钟左右。

4. 彩椒洋葱牛仔煲

所需材料：

牛仔骨

彩椒

青椒

洋葱

杏鲍菇

姜

蒜头

生抽

糖

盐

水淀粉

做法步骤：

1. 准备食材。

2. 煸香姜蒜。

3. 加入杏鲍菇和牛仔骨爆炒，加生抽稍煮。

4. 彩椒和洋葱稍微翻炒即可，口感爽脆又营养。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。