肉班长培根肉做法
五花肉腌制法
食材：五花肉3斤、盐30克、迭迭香3克、百里香3克。
做法：
1. 购买切好的五花肉片。
2. 所有调料准备好，把五花肉放到盆里，然后把所有的调料洒在肉上。
3. 洗净双手抓揉10分钟左右，确保每片均匀沾上调料，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏7天。
4. 7天后取出，一层一层用保鲜膜隔开码整齐，放入冰箱可以冷冻保存很长时间。
培根炒青椒法
食材：培根肉片适量、青椒适量、食盐少量、生抽少量、生姜少量、大蒜少量。
做法：
1. 培根切成方块，大蒜跟生姜切片。
2. 青椒切成丝条，培根放入油锅中，小火慢煎至两面金黄色。
3. 放入大蒜和生姜丝，青椒丝放入油锅中热炒，加入适量食盐（因培根已加盐，故不再加）。
4. 加入培根肉片，混炒，加入生抽着色，热锅中再呆1-2分钟，青椒炒培根肉片出锅。