三鲜锅底做法家庭

三鲜锅底的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一个简单的三鲜锅底家庭做法：

食材准备：

鸡肉或猪肉：适量

蘑菇：适量

海鲜（如虾仁、鱼片等）：适量

肥牛片（可选）：适量

大蒜：2-3瓣

姜片：适量

青葱：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

味精或鸡精：适量

制作步骤：

准备食材

将鸡肉或猪肉洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质后，捞出沥干。

蘑菇清洗干净，切成适当大小的片。

海鲜如虾仁、鱼片等清洗干净，备用。

肥牛片如果使用，也提前准备好。

煮制汤底

锅中加入足够的水，放入焯水后的肉类、姜片、蒜瓣，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，让汤底慢慢沸腾，以提取肉类的鲜味。

将海鲜加入锅中，继续煮5分钟左右，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。