土豆早餐做法快速
土豆胡萝卜火腿肠饼
食材：土豆、胡萝卜、火腿肠、食盐、葱、面粉。
做法：
1. 土豆洗净削皮，切成薄片蒸至软烂。
2. 捣成土豆泥，加入胡萝卜丁、火腿丁、葱花和面粉，搅拌均匀后揉成面团。
3. 取一小块面团揉成乒乓球大小，按成小饼形状，平底锅刷油，慢煎至两面金黄。
土豆虾饼
食材：土豆、虾、胡萝卜、淀粉。
做法：
1. 土豆和胡萝卜蒸熟后压成泥，加入虾泥和淀粉，加少许盐调味，搅拌均匀。
2. 手上抹清水，取一小部分土豆虾泥馅料搓成圆球状后按扁，形成小饼形状。
3. 平底锅刷油，将土豆鲜虾饼放入锅中，煎至两面金黄且熟透。