商业冰淇淋的做法

商业冰淇淋的制作方法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典冰淇淋制作方法

主要原料 ：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：

盆、电冰箱等。

制作方法

称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。

在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀。

再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀。

倒入容器内，放入冰箱冷冻，即成。

方法二：通用冰淇淋制作方法

配料准备：

根据冰淇淋的种类和口味，准备好所需的配料，包括牛奶、鲜奶油、糖、调味剂（如香草精、巧克力粉等）以及其他额外的配料（如水果、坚果等）。

牛奶和鲜奶油混合：

将牛奶和鲜奶油混合在一起，比例根据冰淇淋的配方来确定。通常情况下，牛奶和鲜奶油的比例为2:1或3:1。