田鸡煲仔饭做法

田鸡煲仔饭的做法如下：

准备材料

田鸡：100克

香米：200克

冬菇：2只

菜心：4棵

葱段：4段

姜片：3片

调味料：蚝油1茶匙，胡椒粉适量，麻油1茶匙，盐适量

田鸡处理

杀田鸡，去头、皮和内脏，剁成小块。

关节位砍开，切多点姜丝，放两勺生粉，一勺胡椒粉，盐两勺，烧酒适量，油适量，酱油适量，麻油两滴，搅拌腌制。

米饭准备

洗好米，不用放太多水，提前煮饭。

电饭煲的煲仔饭模式，洗好米，不用放太多水，提前煮饭。

烹饪过程

米饭沸腾之后10分钟左右田鸡下锅，盖上锅盖之后再要焗30到40分钟田鸡才熟，自己掌握，后撒上葱花，装碗。