荣成抓果豆做法

荣成抓果豆的做法如下：

材料：

中筋面粉 1000克

鸡蛋 5个

牛奶 380克

糖 90--100克

花生油 600克

做法：

1. 将面粉、白糖、牛奶、鸡蛋混合成软硬适中的面团，松弛10分钟，不加水。如果觉得硬，可加牛奶，不加水。

2. 把油烧开，分多次用筷子搅拌在800克的面粉中，用刮刀，按压翻拌成团，松弛10分钟。

3. 将油酥和面团混合均匀成团，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的形状，用刀割成宽窄均匀的长条，然后切成自己喜欢的形状小块。

4. 油烧开，取适量切割的抓抓豆，开始炸至金黄。

5. 成品出来后，用包装袋自己装一下，防潮，防氧化。

技巧：

面团要硬一点，否则不好操作，还容易沾模具。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：45分钟

分量：

适合家庭制作，适合作为早餐或下午茶点心。

备注：

可以根据个人口味调整糖的用量。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸制过程中适当提高油温。