花菇煮粥做法

1. 准备好食材。

2. 香菇切成丝，把洗净的米一起倒入锅中，放入适量的水用大火烧开再改成小火煮成粥。

3. 把葱花、姜丝、猪油、胡椒粉、细盐、鸡精适量加入锅中，再煮片刻即可。

1. 大米前一晚冰箱冷冻，大米洗净用料理机打成碎块，不要打成粉末。

2. 小火慢煮。

3. 开锅后小火煮5分钟，浓稠后加入切好的花菇，倒入半碗水继续熬制。

4. 三分钟后加入菠菜碎。

5. 翻拌均匀放入盐，再放入半碗水小火熬制浓稠就好啦。

1. 将白米倒入清水中，浸泡约1小时。

2. 香菇洗净，去蒂，捣成香菇碎。

3. 锅中倒入清水和白米，将白米熬成粥。

4. 加入香菇碎，将食材煮到软烂的状态。

5. 将煮好的香菇粥盛入碗中即可。

1. 大米淘洗后，加清水浸泡，水只要没过米就可以了，再加一点食用油，浸泡1小时左右。

2. 花菇洗净泡发，切片，泡发的水留用。

3. 瘦肉切丝，加适量食盐，酱油腌制，加山粉（淀粉）拌匀备用。

4. 汤锅里加水，并加入泡发花菇的水，水量约是8杯量米杯的量，也就是米和水的比例是1:8。

5. 将水大火煮开，这时将浸泡的大米连同浸泡的水一起下锅，并用勺子顺着一个方向搅拌，连续搅拌2分钟。

6. 等到米粒出现透明状，将花菇放入锅中一起翻滚，此时可转中火，继续煮。

7. 过程中时不时顺同一个方向搅拌一下，等到米粒开花，这时可以将准备好的肉丝放入翻滚的米汤中，继续煮约5分钟，加食盐调味，撒入葱花，就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。