冻板栗的做法烤箱

准备材料

板栗500克

盐5克

蜂蜜适量

食用油适量

凉白开适量

锡纸

前期处理

将板栗放入锅中，加入足够淹没板栗的凉水，再加入5克盐。

大火煮沸后，继续煮5分钟，然后关火，让板栗在锅中焖10分钟，这样可以使板栗更易脱皮。

裹糖浆

准备一个容器，将蜂蜜、食用油和凉白开以1:1:1的比例混合，均匀地裹在煮好的板栗上。

烤制

将裹好糖浆的板栗平铺在铺有锡纸的烤盘中，预热烤箱至200度，置于中层，烤制约20~25分钟。中途可翻面，喜甜者可再次刷糖浆。

完成

烤好后，取出烤箱里的板栗，稍微冷却后即可食用。如果喜欢更香甜的口感，可以在板栗表面刷一层红糖水，然后再次放入烤箱烤10分钟。

小贴士：

选用颗粒饱满、个头中等均匀的板栗，避免烤出半生半熟或者半熟半糊的情况。