天鹅蛋贝做法

天鹅蛋贝是一种美味的海鲜，可以有多种做法。以下提供几种常见的天鹅蛋贝做法：

炒天鹅蛋贝

食材：天鹅蛋贝、白菜、食盐、葱、小米椒、生抽、食用油。

做法：

1. 天鹅蛋贝肉取出，洗净切成小块。

2. 白菜斜刀切片，葱切葱花，小米椒切丝。

3. 小米椒炒香后加入葱炒香，倒入生抽和少许盐。

4. 将白菜放入翻炒，汤收差时放香菜装盘。

芦蒿炒天鹅蛋贝

食材：天鹅蛋贝、芦蒿、韭黄、木耳、干红椒、生姜、大蒜、盐、油。

做法：

1. 天鹅蛋贝肉取出，清洗切成小块，芦蒿、韭黄洗净切段，木耳焯水。

2. 锅内倒油，炒香生姜蒜末，倒入贝肉翻炒至变色。

3. 放入韭黄和红椒段炒制，倒入芦蒿和木耳，加盐调味，勾芡。

清蒸天鹅蛋贝