冰糖姜片的做法和功效

冰糖姜片的做法和功效如下：

做法

准备材料

新鲜姜

冰糖

盐

清洗和切片

将姜去皮，用清水冲洗干净后，切成薄片，厚度控制在1-2毫米。

腌制

在姜片上撒上一层盐，用手揉搓均匀，然后用清水冲洗掉多余的盐分。

腌制和冷藏

将清洗干净的姜片放在容器中，加入适量的冰糖，腌制2-3小时，然后放置在冰箱中冷藏3-4天。

功效

驱寒暖身

冰糖姜片中的姜辣素可以增强体内阳气，增强身体的抵抗力，有助于驱寒暖身。

调理胃肠

姜片具有温胃和理气的作用，可以帮助消化和缓解胃部不适。

缓解感冒和咳嗽

冰糖姜片中的姜辣素和冰糖的润肺作用相结合，对于风寒引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。