小麦煲糖水做法

小麦煲糖水有多种做法，下面提供几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

小麦适量

红糖（或白糖）适量

步骤：

1. 将小麦提前浸泡一晚，使其充分吸水软化。

2. 揉成面团，静置15分钟，让面团更加干硬。

3. 将面团分成若干小剂子，用手掌压成圆饼状，中间稍微凹下。

4. 锅中加水烧开，放入面团饼，用小火煮至面团浮起且熟透。

5. 煮好后，捞出面团饼，加入适量红糖，搅拌均匀即可食用。

2. 加入其他食材

材料：

小麦仁50克

高粱米50克

莲子50克

冰糖30克

食用碱少许

步骤：

1. 将高粱米和小麦仁洗净，用清水浸泡一晚。

2. 莲子洗净浸泡，也一起浸泡一晚。

3. 将所有食材放入锅中，加水煮沸。